|
Chefs solidarios
Impulsada por EMA (Esclerosis Múltiple Argentina), el miércoles 8 de mayo se realizará "La Noche de los Chefs", en el Hotel Sheraton, en el barrio de Retiro.
Participarán del evento solidario los mejores chefs de la Argentina, que servirán sus propios platos a los comensales. Ellos son: Javier González (Sheraton Hotel), Jean Paul Bondoux (La Bourgogne), Jêrome Mathé (Cafe des Arts), Donato De Santis (Cucina Paradiso), Hernan Taiana y Genpiter Garcia Venegas (Astrid & Gaston), Olivier Falchi (Sofitel Buenos Aires Arroyo), Rodrigo Toso e Inés Bertón (quienes presentarán un plato juntos), Tommy Perlberger (EAT), Myette Ferrecio, Beatriz Fava Catering, Gabriela Bertagni Catering, Gastón Rivera (La Cabrera), Luciano Nanni (Pobla del Mercat. Petit Restó), Roberto Ottini (Workshops & Eventos), Juan Pedro Rastellino (Allium & sentidos), Hernán Gipponi Restaurante, Perla Herro (Mercado Orgánico Sabe la Tierra), Marta Ramírez (Captain Cook), Aldo Benegas (Gran Danzón), Pablo Greco, Daksha (La Cocina de Daksha y Mercado Sabe la Tierra), Renato Ortigas (Nightinagale), Dolores Leal Lobo, Jérôme Mathe (Cuisine du Sud Catering), Hernán Taiana y Genpiter García Venegas (Astrid y Gaston Buenos Aires), Gastón Riveira (La Cabrera), Agustín Basualdo (Le Grill), Myette Ferreccio (Myette Party) Daniel Uria (Compañía de Chocolates), Morgan Chauvel (Boulangerie COCU), Tree Compañía de Cocina y Maru Botana.
La gastronomía permitirá disfrutar de los mejores platos, con el valor agregado de la solidaridad.
El objetivo principal es recaudar fondos para seguir brindando apoyo y servicios a todas aquellas personas afectadas por esclerosis múltiple, para mejorar su calidad de vida. EMA destinará todo lo recaudado a la realización de Jornadas informativas para enfermos y familiares y a la capacitación y especialización de profesionales de la salud de todo el país.
La Esclerosis Múltiple(EM) es una enfermedad neurológica, crónica, de causa no determinada que afecta al sistema nervioso central. Resulta del daño a la mielina, la capa protectora que protege las fibras nerviosas del Sistema Nervioso Central que incluye al cerebro, la médula espinal y los nervios ópticos.
La EM tiene una base inmunológica, es en el que el sistema inmunológico, normalmente encargado de defendernos de agresiones externas como infecciones, no reconoce la mielina como propia y en consecuencia la lesiona. Si la mielina se destruye la habilidad de los nervios para conducir impulsos eléctricos desde y hacia el cerebro se interrumpe y este hecho produce la aparición de síntomas.
Los procesos de desmielinización y cicatrización aparecen en diferentes momentos y en diferentes zonas, de allí el nombre de esclerosis múltiple.
La causa de la EM permanece desconocida hasta hoy. No obstante, se reconoce la existencia de factores genéticos, que si bien no son absolutamente determinantes, generan una predisposición a padecer la enfermedad.
La EM no es ni contagiosa, ni hereditaria, ni mortal.
No tiene cura por ahora pero si hay medicación para controlarla, atenuar o espaciar los brotes o remisiones.
Rosita Fashion www.conozcarecoleta.com.ar (3093) - Publicado: (01/05/13)
Contador gratis
|
