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Elegirán la mejor heladería artesanal de la Ciudad
Organizada por el programa BA Capital Gastronómica, está abierta la votación para elegir la mejor heladería artesanal de la Ciudad, hasta el 11 de marzo. El resultado de la misma será dado a conocer el 14 de marzo.
Participan en el concurso 30 heladerías que se anotaron y el público podrá elegir solo entre las que se inscribieron, aunque muchas heladerías quedaron afuera, generando el descontento de algunos vecinos que tienen su heladería preferida y no es precisamente las que figuran en el listado.
El auténtico helado artesanal se elabora con materias primas frescas, sin saborizantes, colorantes y conservantes. Se hace con procesos naturales (lavado, pelado, exprimido) en los que se controlan las diferentes etapas para obtener un producto final con textura, sabor y calidad adecuados. Cada heladería tiene su sello y sus especialidades.
Se puede votar a través de los Facebook de BA Capital Gastronómica y de Participación Ciudadana. Quienes lo hagan accederán a un sorteo de diez vouchers de dos kilos de helado cada uno en el local ganador.
Mientras dure el concurso, en los locales participantes se puede pedir el descuento “BA Capital Gastronómica”. Así se accede a un cuarto kilo de helado gratis cuando se compre un kilo, o a un 2X1 en la compra del kilo durante los días 4, 5 y 6 de marzo, según la promoción a la que haya adherido el local.
De acuerdo a un estudio realizado por la consultora D’ Alessio IROL a pedido de AFADHYA, la cámara del sector, el 83,25% de los argentinos consume helado artesanal en las diversas estaciones del año. En verano, lo consumen 9 de cada 10 argentinos, en primavera 8 de cada 10 y en otoño y en invierno, 7 de cada 10.
El pote de 1 kilo sigue siendo el formato de helado más elegido (31%), junto con el de ¼ kilo (24%) y el cucurucho (17%). En cuanto a gustos, el dulce de leche granizado y el chocolate con almendras son los favoritos como ¼ kilo ideal de los argentinos.
Es importante recordar que en Buenos Aires se realizan varios concursos gastronómicos que permiten conocer el gusto de los porteños, entre ellos: la Mejor Hamburguesa, Mejor Milanesa de Bodegón, Mejor Café Notable, Mejor Parrilla y Mejor Pizzería, en los que votaron más de 100 mil vecinos.
Las 30 heladerías anotadas son:
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