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Huerta urbana en un estacionamiento del barrio de la Recoleta
La Margarita es una huerta comunitaria creada por el reciclador urbano, Carlos Briganti, en un lugar insólito: parte del estacionamiento situado frente al Hospital de Clínicas, en el Barrio de Recoleta.
 El proyecto de esa huerta surgió hace dos años, en un sector de la playa situada en Azcuénaga y Paraguay, donde en un espacio de 350 metros cuadrados de superficie absorbente decidió, junto con varios voluntarios, poner en marcha este proyecto de agroecología urbana.
El espacio forma parte del patio de comidas del centro de estudiantes de la carrera de Nutrición, quienes invitaron al reciclador a instalar y desarrollar este proyecto y además, allí se ofrecen cursos que se dictan los jueves y sábados.
Carlos Briganti (@elrecicladorurbano) y su equipo de colaboradores han creado un verdadero valle fértil en medio de una jungla de cemento y concreto. Allí, distribuyeron tachos de 20 litros, cajones y neumáticos, sobre el pavimento del estacionamiento, que son utilizados a modo de maceteros.
Más allá de los voluntarios, es un espacio abierto al público, y según cuenta Carlos, son muchos los colegios que visitan el lugar para conocer la huerta y aprender cómo se arma y se cuida. Además, "siempre les regalamos plantines", agregó el reciclador urbano.
Entre los cursos que se dictan en La Margarita, a través de la Escuela de Agroecología, figuran diferentes módulos, entre los que se destacan Cómo producir alimentos sobre cemento, de Reciclado y Medio ambiente, de Plantación, germinación y trasplante de especies, de Cuidado y cosecha de productos, y hasta de Técnicas de riego, según explicó Carlos en su charla con PERFIL. “Muchos vecinos traen sus desechos orgánicos que los utilizamos para el compost de la huerta”, contó el creador del espacio.
Briganti contó que la apertura de La Margarita tuvo buena aceptación en el barrio. “Notamos que la gente tiene una gran necesidad de meter las manos en la tierra, de entender la naturaleza. Es una forma de recomponer el tejido social. Una huerta recompone el tejido social, abre la puerta a la interacción de los vecinos, y te hace meter las manos en la tierra, con todo lo que ello representa”, señaló.
“Lo que nosotros replanteamos es volver a habitar las urbanidades de forma diferente, y nosotros la particularidad que tenemos acá es que no aplicamos ningún tipo de veneno ni pesticida, trabajamos amigablemente la tierra, no le ponemos absolutamente nada, hay una simbiosis que se realiza acá entre lo que son las bacterias de la tierra y los ‘bichitos’ de afuera, los polinizadores y las aves que se ocupan de comer insectos. Acá el equilibrio es perfecto”, completó.
Sobre el desembarco de La Margarita en pleno corazón de Barrio Norte, Carlos afirmó: “Llegamos por la invitación del Centro de Estudiantes de Nutrición Independientes (VENI-UBA), que tiene su patio de comidas aquí. Ellos nos invitaron a instalar una huerta urbana, como la que teníamos en Solís al 1200”, explicó Briganti, creador e impulsor de la huerta, y fundador y docente de la Escuela de Agroecología Urbana. “En abril estamos cumpliendo dos años”, agregó.
“Tenemos todo lo que encontrás en una verdulería. Desde un limonero, un mandarino, frutales, hasta plantas nativas y exóticas”.
“De todas maneras, es una huerta demostrativa. No la pensamos como una huerta de abastecimiento. Los productos que cosechamos los repartimos entre los voluntarios. Somos de la filosofía de que todo lo cosechado se vuelca hacia las personas que trabajan. El que trabaja tiene derecho a llevarse los plantines, la tierra, el compost y semillas. Esto es de todos. Es una forma de devolver un poco de lo que da esa persona que viene a dar una mano a la huerta. Siempre nos manejamos así”, explicó Carlos.
www.conozcarecoleta.com.ar (3788) - Publicado: Lunes 08/04/24
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